Cucinare l’agnello con il metodo greco o marocchino-proiezionidiborsa.it
L’agnello is a diffused meat in our kitchen, soprattutto a Pasqua, di cui rappresenta il secondo piatto tradizionale, only fatto arrosto al forno con le patate. Una ricetta che si redete anno dopo anno e che, oltre a diventare scontata, potrebbe aver stancato noi come i nostri commensali. Now why won’t I change renewing our tradition with those who left the world? Greek and Moroccan are masters in the preparation of the agnello and with the parrot ricette I will prepare a totally new secondo from leccarsi i baffi.
The meat say agnello sarebbe little caloric and leanno source of protein, iron, potassium and zinc.
Si trova con facilità ed è presente en varie cucine nazionali, en particolare en Marocco e Grecia. Ambedue questi Paesi hanno dei piatti tipici a base di agnello da poter riprodurre. It will be a way per I will vary my own menu and buy a rich gastronomic journey.
Just cabbage alone agnello al forno with patate, cook it like fanno in Morocco
A traditional Moroccan piatto based on agnello si chiama mrouzia. If it’s about say one preparation of the most specialized agrodolce, dai gusti intensi e indimenticabili. Piacerà anche a chi non ama la carne di agnello grazie agli aromas che ne vanno a smorzare la forza dell’odore e del gusto.
For this preparation if you use the taginepentola in terracotta with a conical shape that allows a slow cooking and in umido. As an alternative, I will use a terracotta pentola with a thick bottom.
Mescoliamo mezzo cucchiaino di zenzero, zafferano, turmeric, cannella. L’ideale sarebbe poi usere il ras el hanouta selected mixture of species widely used in Morocco.
Mettiamo le spezie in a ciotola with l’smell and lasciamoci a I will marinate the meat for which time
Intanto toast in oven or padella delle mandorle sgustiate.
trithiamus a cipolla and put it to brown with an edge of oil in the tajine. Aggiungiamo the carne di agnello e facciamola rosolare perbene. We ricochet the meat with enough water e uniamovi un paio di stecche di cannella. Rimettiamo il coperchio alla pentola e facciamo cuocere per un paio d’ore.
When the meat will be morbid and the water consumata, we add some cucchiaio di honey, mescoliamo e lasciamo sul fuoco qualche altro minuto. Spegniamo e Sprinkle with mandorle and uvetta.
Tenerissima meat and flavor also in Greece
Spostiamoci now another, precisely in Greece and andiamo a scoprire l’Agnello Kleftiko. Also this piatto foresees a slow cooker that softens the meat. Traditionally if it is baked in a clay oven, but if you obtain an excellent piece also doing it in the oven.
Sebbene vi vadano le patate, differ from our classic ricette.
Mettiamo in a ciotola a manciata di I cry, rosmarino and cannella with abundance smell. Immergiamovi the meat and massaggiamola. Aggiungiamo il succo di un paio di limonicovered with transparent film and facciamo I will put it in the fridge for any time.
In a paddle soffriggiamo dell’aglio schiacciatoaggiungiamo poi the meat.
Facciamola rosolare and uniamo melanzane, pepperoni and pomodori tagliati a cubetti. we went out
Lasciamo cuocere per ten di minuti.
At this point we prepare a cartoccio di carta forno avvolto nell’ alluminio. Disponiamovi le kick a fette Inside, condition with oil and salt, and the rest of the preparation on top. Informiamo, dovrà cook at least 3 hours at 180 degrees.
A quarter of the first hour of baking it aggiungiamovi dei pezzi di feta or say pecorino.
Quindi basta cabbage alone agnello al forno con patate, cook it changing ricetta per ammaliare tutti
with altri sapori.
If we are willing to renounce all the agnello, we can include in the menu a second piatto polish or rimanere sulle our traditions with casatiello di Cannavacciuolo.
